ちゃたろう自由研究

PAMPERO Aniversario
産地：ベネズエラ
購入：2006年5月　南浦和の玉喜にて。\2499円。
度数：40% 700ml

のんが「革袋が欲しい」と言うので買って見た。
ベネズエラ共和国を代表するラムの銘柄だそうです。

ラムとは、サトウキビを原料として作られる蒸留酒なのだそうです。褐色をしているのは、バーボンを熟成させた樽を使って寝かせて熟成してあるからだそうな。

飲むと、口に含んだ瞬間ほんのり苦味が広がったあと、マッタリした味わいが広がります。マッタリした味と言うのは、まさにラムレーズンの味を想像してもらえば分かるかと思います。

同じ蒸留酒でも、ウイスキーとはまったく性格の異なる味わい。これもまたたまに飲むと面白いですね。

望獄の郷
長野県佐久市　泉野地区生産
非売品。
度数：25% 700ml

偶然にもらった焼酎。芋は芋でも「じゃがいも」の焼酎と言う、珍しい種類です。同様にじゃがいもを原料とする焼酎は、北海道等で市販されている商品もあるようですが、この品は限定生産で、酒税法の関係もあり非売品のようです（醸造は資格をもった酒造業者に委託している商品なので、法律違反ではありません）。

焼酎の呑み方にはいくつかありますが、今回はロックで飲みました。
思ったより癖は無く、スッキリした飲み口です。ほのかに残る後味の風味が、じゃがいもらしさを残していました。
穏やかな味わいなので、刺身等、サッパリしたつまみもよく合います。
普通に入手できる品ではないのですが、比較的気軽に味わえました。

長野県須坂市の遠藤酒造と言う会社で生産している日本酒です。ほとんど濾過をしていないので、濃厚な味わいを楽しめます。一方で、殺菌処理をしていないため、日持ちが大変悪いです。
何かの機会に合わせて注文し、届いてから数日の間に開封、すぐに飲みきるぐらいの扱いでないと難しいです。

米由来の甘みが非常に強く、甘酒のような味わいです。しかし、アルコール度数はむしろ普通の日本酒より高いぐらいなので、気をつけて飲む必要があります。
お腹にもたまりやすいです。

写真のものは氷冷貯蔵 ５ヶ月熟成の品物です。貯蔵していないものも飲んだことがありますが、貯蔵した物のほうが少し辛味が増したような感じがしました（それでもどちらも充分に甘みの強いお酒です）。
特徴の強いお酒なので、何かの際の記念品として大変にオススメの品です（取り扱いに注意する必要はありますが）。